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狸便咖啡製造方法

狸便咖啡,照字面意思便是「由果子狸的糞便排泄的咖啡豆煮成的咖啡」,當然聽起來有些難以下口,但實際過程確實   是這樣。   沙斯令中國的果子狸要被人道毀滅,但印尼有咖啡愛好者卻繼續享用一種聲稱經由果子狸排泄出來的咖啡豆製造的「果子狸咖啡」。美聯社指東南亞流傳一個說法:「果子狸專揀最成熟的咖啡果吃,其體內酵素分解了咖啡果的果肉,然後排出咖啡豆。工人在收集這種咖啡豆,洗去糞便後製成一種令咖啡愛好者難以抗拒的飲料。」   雖然有批評者指這種咖啡只是一種「完全未經證實的市場噱頭」,但在印尼,擁有三間時尚咖啡店的蘇桑托,仍自稱售賣混合果子狸和普通咖啡豆的咖啡。他的咖啡店與其特產同樣名為「果子狸咖啡」。   在全球第二大咖啡豆種植國越南,一個名為「鼬咖啡」ç

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